Nawet jeśli nie ma możliwości wypoczynku na wsi, kompaktowy grill i grill pomogą stworzyć atmosferę piknikową nawet w mieszkaniu.

Węgiel drzewny jest prawdopodobnie najstarszym daniem w menu ludzkości. Z biegiem czasu zasada jego przygotowania praktycznie się nie zmieniła, poprawiły się tylko metody jej przygotowania, a także konstrukcja kadzi. Przez długi czas grill wszedł do naszego codziennego życia, stając się jednym z atrybutów rekreacji na świeżym powietrzu. Teraz konkurencja staje się dla niego coraz bardziej pewna dzięki grillowi - piekarnikowi z Ameryki Środkowej.

Spis treści

  • Grill i grill: jaka jest różnica?
  • Grill na letnią rezydencję: rodzaje i cechy konstrukcji
  • Piece na grilla do letniej rezydencji: wybieramy opcje
  • Altany z grillem i grillem (zdjęcie): rodzaje i opcje

Kompaktowy grill na kółkach pomoże ugotować grilla nawet na balkonie

Grill jest poważnym konkurentem dla grilla

Grill i grill: jaka jest różnica?

Kociołek z grillem przyszedł z Kaukazu. Dosłownie „kocioł” to „kosz” z węglem, który dokładnie przekazuje esencję. Pomimo wielu odmian zasada gotowania mięsa na grillu jest taka sama: wstępnie marynowane kawałki mięsa są naciągane na szpikulec (metal, rzadziej drewniany pręt) i pieczone, obracane, na węglach. Ze względu na wysoką temperaturę mięso jest pokryte skórką, a ponieważ szpikulec znajduje się dość wysoko nad węglami, ma czas na upieczenie w środku.

Dosłownie „grill” to „kosz” z węglem, który dokładnie przekazuje esencję

Przytulna kuchnia z grillem

W grillu grill służy do gotowania mięsa, które nie znajduje się wysoko nad węglami, które wytwarzają średnie ciepło. Mięso jest krojone na duże kawałki, wzdłuż włókien (steki), bez wstępnej marynaty, jest dodatkowo smarowane specjalnym sosem w procesie gotowania. I chociaż mięso jest znacznie bliżej węgli, gotowanie trwa dłużej niż na grillu.

Piękny dziedziniec w stylu klasycznym z grillem

Po kąpieli możesz zjeść pyszne.

Niewątpliwą zaletą grilla można uznać za różnorodność potraw, które można gotować na grillu - oprócz mięsa są to ryby, owoce morza, warzywa lub owoce. Często grill ma pokrywkę, która zakrywa blachę do pieczenia - w tym przypadku mięso nie jest smażone tyle, ile jest duszone, co pozwala gotować na przykład całego kurczaka. Ponadto okap ochroni gotowane potrawy przed kurzem i wiatrem - co nie będzie nie na miejscu, biorąc pod uwagę dość długi proces gotowania.

Grill z pokrywką pozwala nie tylko smażyć mięso, ale także dusić

Kolejną ważną różnicą jest paliwo. Jeśli możesz użyć drewna opałowego lub węgla drzewnego do grillowania, grill może być gazowy, a nawet elektryczny. I chociaż te ostatnie opcje są częściej używane w kawiarniach lub restauracjach, w których zabronione jest używanie otwartego ognia, w ostatnich latach stały się bardziej popularne wśród letnich mieszkańców.

Stylowy grill stołowy pięknie komponuje się z Twoim wnętrzem

Przede wszystkim nie ma potrzeby rejestrowania, a następnie czyszczenia kosza z węgla. Dodatkowy plus - gaz pozwala dokładnie kontrolować temperaturę na grillu, zapewniając równomierne gotowanie, unikając spalania mięsa. Ponadto wersja gazowa jest ognioodporna, szczególnie w lecie, ponieważ iskry nie powstają podczas spalania gazu.

Nie tylko drewno opałowe i węgiel drzewny mogą wykorzystywać grilla jako paliwo

Bardzo oryginalna mieszanka grilla i basenu

Połączony grill do letniego domku to mocny i wszechstronny projekt, który pozwala gotować kebab, grill, grill, a także piec całe zwłoki zwierząt lub ptaków. Ostatnio zwyczajowo wyposaża się je w nowoczesne innowacje techniczne w postaci elektrycznych rotatorów i szpikulców grillowych, różnych czujników temperatury itp.

Połączony grill pozwala upiec całe zwłoki zwierząt lub ptaków

Połączony grill do letniego domku

Grill na letnią rezydencję: rodzaje i cechy konstrukcji

Grill na letnią rezydencję, możesz wybrać jedną z kilku opcji:

  • przenośny grill - łatwy do demontażu / montażu, mieści się w plecaku lub bagażniku samochodowym. Wybierając model, musisz znaleźć kompromis między wagą (tj. Grubością ściany grilla) a jego niezawodnością i trwałością. Zbyt cienkie ściany mogą łatwo się odkształcać, z powodu różnic temperatur zaczynają zmieniać swój pierwotny kształt, co z czasem znacznie komplikuje proces montażu-demontażu. W strukturze powstają pęknięcia i wycieki, przez które ucieka ciepło i mogą wypaść małe węgle - w lesie i przy suchej pogodzie może to spowodować pożar

Przenośny grill

Przenośny grill jest wygodny, ale nie trwały.

  • przenośny kocioł - najczęściej wykonany jest z blach o średniej grubości, a dla uproszczenia ruchu jest konstruktywnie tworzony w postaci wózka na kółkach. Oprócz samego grilla może mieć stół do krojenia, miejsce do przechowywania drewna opałowego i szaszłyków. Kute mobilne grille do podawania z żelaza, wyrafinowane, z delikatną ligaturą wzorów, mogą stać się prawdziwą ozdobą witryny. Aby chronić je przed brudem i korozją, są one umieszczane w pomieszczeniu gospodarczym na zimę

Stylowy i wygodny mobilny grill

Grill do grillowania jako element projektu.

  • stacjonarny grill - odnosi się do małych form architektonicznych letniego domku. Jest to dość masywna konstrukcja, dla której wymagany jest niezawodny fundament, do jej budowy można użyć kamienia, cegły, metalu w różnych proporcjach i kombinacjach. Stacjonarny grill pozwala kontrolować przepływ powietrza, co oznacza - intensywność spalania węgla, w wersjach mobilnych musisz używać butelki z rozpylaczem z wodą.

Dobra kuchnia z grillem

Harmonijne połączenie grilla z jasnym wystrojem kuchni

Grill do dawania z cegły jest dość drogą, dokładną konstrukcją. Jego niewątpliwą zaletą jest duża pojemność cieplna, po podgrzaniu w takim grillu możesz gotować przez bardzo długi czas.

Ceglany grill to dość droga solidna konstrukcja

Budowa pieca zaczyna się od wyboru miejsca. Optymalnie, jeśli zostanie usunięty z drewnianych budynków, drzew i innych łatwopalnych przedmiotów. Warto wziąć pod uwagę kierunek wiatrów, aby dym nie przedostawał się do domu lub nie powodował niedogodności dla sąsiadów.

Ciekawe i jednocześnie wygodne wykonanie stacjonarnego grilla

Ceglasty piec nadaje się do budowy - jest w stanie wytrzymać ekstremalne temperatury (ogrzewanie, chłodzenie), a jednocześnie nie odkształca się, nie zmienia wymiarów liniowych i nie pęka.

Grill murowany jest w stanie wytrzymać ekstremalne temperatury

Przestronny dziedziniec w klasycznym stylu z grillem

Przed rozpoczęciem pracy warto przygotować rysunek - pomoże to określić niezbędną liczbę materiałów budowlanych, uprościć i przyspieszyć pracę. Aby ułatwić gotowanie w przyszłości, ważne jest prawidłowe określenie wysokości grilla - w tym celu wystarczy postawić i zgiąć rękę w łokciach, imitując obrócenie szpikulca - wysokość od ziemi do dłoni będzie pożądaną wartością. Najbardziej funkcjonalna długość grilla wynosi około 1 m, wystarcza to do umieszczenia około 10 kebabów jednocześnie. Rysunki brązu pokazano na ryc. 1, 2, 3

Ryc. 1. Rysunek najprostszego ceglanego grilla

Ryc. 2. Schemat ceglanego grilla (grilla) z kominem i miejscem do przechowywania drewna opałowego

Ryc. 3. Ceglany grill

Ponieważ konstrukcja jest dość masywna, budowa rozpoczyna się od położenia fundamentu: wykopuje się wykop fundamentowy, przygotowuje się poduszkę z piasku, instaluje się szalunek, układa się zbrojenie i wylewa beton. Po ostatecznym stwardnieniu roztworu ułożyć hydroizolację (dach, ruberoid lub gęsty film).

Wiejski grill z baldachimem

Rada! Dzień przed ułożeniem cegły należy ją dobrze zalać wodą - wtedy nie będzie czerpać wilgoci z roztworu, mur będzie mocniejszy

Aby położyć podstawę pieca, użyj mieszanki gliny z piaskiem, która doskonale wytrzymuje temperaturę i nie pozwoli, aby piecyk się rozpadł. Cegła jest układana, zaczynając od rogu i przesuwając się w kierunku środka, podczas gdy każdy nowy rząd jest przesuwany na bok o pół cegły. Przez każde trzy rzędy gotowy mur sprawdza się za pomocą poziomu i układa siatkę wzmacniającą. Patelnia może być wykonana z metalu, używają również żelbetowej podstawy wzmocnionej lub po prostu układają ją z cegły. Jednocześnie konieczne jest pozostawienie małych szczelin (szczelin) w murze - dzięki nim powietrze będzie przenikać powietrze, a spalanie będzie lepsze.

Grill z cegły jest nie tylko praktyczny, ale także stylowy.

Rada! Jeśli planujesz używać grilla również jako grilla, warto przewidzieć miejsce do zainstalowania grilla, wykonując w tym celu małe występy. Sama siatka zostanie umieszczona na prętach zbrojeniowych w ścianach budynku. Aby móc zmienić wysokość instalacji kraty, wykonaj kilka występów.

W najprostszych piecach zwykle nie ma rury. Ale obecność komina zapewni dobrą przyczepność i usunie dym, co nie zakłóci gotowania. Aby uzyskać komin, wznoszone są ściany wiatrowe i układany jest kolektor dymu. Rura jest montowana na kolumnach wsporczych, z każdym rzędem stopniowo się zwęża. Aby chronić komin przed opadami atmosferycznymi, zainstalowano na nim daszek, który dodatkowo służy jako iskiernik. Ściany zewnętrzne można ozdobić kafelkami (płytka, kamień dekoracyjny) lub po prostu otynkować.

Grill na tarasie w nowoczesnym stylu

Kociołki w kraju własnymi rękami - wszystkie szczegóły i subtelności budowy na wideo:

Piece na grilla do letniej rezydencji: wybieramy opcje

Przy wyborze grilla należy wziąć pod uwagę kilka czynników. Przede wszystkim, jak często będziesz go używać, czy warto budować strukturę kapitału, jeśli gotujesz dwa lub trzy razy w sezonie. Ponadto budowa stacjonarna zajmie dużo miejsca i będzie wymagać znacznych inwestycji finansowych. Równie ważne jest, jaki rodzaj paliwa (drewno opałowe, gaz lub energia elektryczna) zostanie wykorzystany - układanie gazociągu będzie wymagało wielu zgód.

Grill jest wygodny, piękny i pyszny.

Każdy grill jest przede wszystkim patelnią z rusztem. Ale ich projekty mogą być bardzo różnorodne:

  • jednorazowy grill - paleta wykonana z cienkiej puszki, wypełniona węglem drzewnym, pokryta od góry cienkim, nieusuwalnym grillem. Wyrzuć po użyciu, ponieważ taca ociekowa wypali się.

Jednorazowy grill

Grill jednorazowy jest bardzo wygodny, ale nieopłacalny

  • przenośny grill - składany, z patelnią i grillem, który można zainstalować w dwóch pozycjach. Wygodna opcja na piknik

Przenośny grill jako atrybut przejażdżek piknikowych

  • kocioł grillowy - projekt dobrze znany z amerykańskich filmów. Główną różnicą jest kopułkowa pokrywa zakrywająca grill. Po zamknięciu grill zamienia się w piekarnik, jest dobrze zachowany i równomiernie rozprowadza ciepło, co pozwala gotować duże kawałki mięsa lub kurczaka w całości

Kuchnia w stylu wiejskim z grillem

Projekty grillów mogą być bardzo zróżnicowane.

  • wózek do grilla - mobilna konstrukcja, której zaletą w porównaniu z bojlerem jest obecność powierzchni roboczych (składanych lub zamocowanych)

Wózek do grillowania na blacie

  • stacjonarne - zwykle cegła, rzadziej - kamień. Ceglany grill do grilla to uniwersalny kompleks, w którym znajduje się miejsce na drewno opałowe oraz bar, zlew, blat i blat.

Naprawiono grilla w kuchni w stylu rustykalnym

Grill na szkle żaroodpornym

Zaawansowany technologicznie grill

Altany z grillem i grillem (zdjęcie): rodzaje i opcje

Letnie pawilony z grillem, których zdjęcia są obficie prezentowane na wyspecjalizowanych stronach internetowych i czasopismach, stały się nie tylko jednym z symboli letnich wakacji, są już ustalonym stereotypem wspólnej kultury wiejskiej. Altana z grillem i kuchenką - świetna opcja do letniej kuchni, ponieważ każdy, kto lubi gotować w dusznej kuchni w upale. Łaźnia pod jednym dachem z altaną, na której zainstalowany jest grill, to prawdziwy prywatny kompleks wypoczynkowy do rekreacji i rozrywki.

Jest bardzo przyjemnie spędzać ciepłe wieczory w altanie z grillem

Wybór rodzaju altanki (otwartej lub zamkniętej), kształtu (okrągły, prostokątny, kwadratowy itp.), Materiału do produkcji (drewno, metal, cegła) zależy od preferencji właściciela witryny. Ale jednocześnie projekty altanek z grillem i grillem powinny zapewnić pełne bezpieczeństwo przeciwpożarowe dla ludzi i mebli, system dachowy będzie szczególnie wrażliwy w tym zakresie.

Wyposażony w praktyczne meble ogrodowe, wygodne krzesła i duży stół, miejsce do grillowania w kraju staje się miejscem o ogólnej atrakcyjności. Dach (szczególnie jeśli jest wykonany z materiałów niemetalicznych - trzciny, tes lub bardziej tradycyjnych miękkich płytek) chroni przed palącym słońcem, lekką bryzą i porcelanową kamionką lub podłogą z płytek doda świeżości.

Niesamowite miejsce do grillowania

Miło jest usiąść tutaj z książką lub tabletem, posłuchać muzyki, a wieczorem braćmi razem. To miejsce, w którym wszystko jest pod ręką, wszystko jest pod dachem, ale dla wszystkich jest wystarczająco dużo miejsca. Jednocześnie osoba przygotowująca jedzenie nie okazuje się być odcięta od wszystkich, jeśli kuchnia (grill) byłaby umieszczona osobno. Aby ciepło z paleniska, dym, iskry lub rozpryski tłuszczu nie zakłócały relaksacji, odległość od grilla do miejsca, w którym siedzą ludzie, powinna wynosić około 3 m. Jesienią i wczesną wiosną grill można również wykorzystać jako kominek, ogrzewanie pokój

W częściowo zamkniętej altanie z grillem, przytulnej nawet wiosną i jesienią

Sprzęt do grillowania, kominki i grill do letnich domków to nie tylko okazja do ukrycia się przed pogodą i przedłużenia sezonu na zewnątrz, ale także dobra okazja do zaoszczędzenia miejsca w letnim domku. Ponadto jest to również okazja nie tylko do znacznego przedłużenia żywotności konstrukcji, chroniąc ją przed agresywnymi wpływami zewnętrznymi, ale także możliwość zaoszczędzenia na paliwie.

Kociołki i grill na letnią rezydencję pod dachem

Grill na grillu (grill) na otwartej przestrzeni wciąga w siebie wilgoć, więc po długim okresie bezczynności poza sezonem będziesz musiał długo podgrzewać ruszt (czasem ten proces nazywa się „podgrzewaniem ognia”), abyś mógł zacząć normalne gotowanie.

Kategoria:

Podwórze i ogród